Источник фото: М. Мишина. Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы
Московские ярмарки выходного дня предоставляют отличную возможность приобрести свежие фрукты и овощи, а также домашние соленья. Всего в столице работает 56 таких ярмарок. Каждые выходные сентября их посещает около 200 тысяч человек. На прилавках представлены не только летние фрукты и овощи, но и традиционно осенние продукты, такие как тыква, кабачки и патиссоны.
Особенно полезна тыква, которая богата витаминами А, В, С, Е, РР, каротином и клетчаткой. Семена тыквы содержат жирные кислоты, цинк, магний, железо и витамин К. Ее мякоть широко используется в кулинарии для запеканок, супов и десертов, а из сырой тыквы делают соки и смузи. Другие виды тыквоцветных овощей прекрасно подходят для свежих салатов и диетического питания, а патиссоны можно замариновать на зиму.
Дыня, богатая инозитолом, витаминами А, В, Е, кремнием, фолиевой кислотой и железом, продолжает свой сезон. Эти микроэлементы способствуют улучшению памяти и работоспособности. Также на прилавках можно встретить ремонтантную малину, из которой готовят варенье, десерты, компоты и выпечку.
Помимо свежих ягод, овощей и фруктов на ярмарках можно найти первые домашние соленья. Фермеры предлагают по старинным рецептам соленые огурцы, маринованные помидоры и чеснок, квашеную капусту, грибы, черемшу, моченые яблоки и сливы.
Московские ярмарки — это отличная возможность для покупателей приобрести качественные фермерские продукты рядом с домом, а для небольших производителей — представить свой ассортимент в столице. Каждую партию товаров проверяют специалисты столичного Комитета ветеринарии перед отправкой на прилавок, гарантируя качество и свежесть продуктов.
