Диетолог Елена Устинова развеяла мифы о вреде ряда продуктов, среди которых дрожжевой хлеб и рыбные консервы. По ее мнению, разница между дрожжевым и бездрожжевым хлебом заключается лишь в использовании закваски: дрожжи против грибков. Она отметила, что оба вида хлеба могут быть одинаково полезными, если в их составе используются качественные ингредиенты.
Устинова также подчеркнула, что рыбные консервы, особенно те, что в рассоле, являются ценным источником белка и необходимых микроэлементов, хотя стоит обращать внимание на содержание соли. Кроме того, диетолог опровергла негативные мнения о свиной печени, указав на ее низкую калорийность и высокую питательную ценность благодаря содержанию белка и витаминов.
