Батат, или сладкий картофель, действительно является продуктом, который может добавить значительную пользу в ваш рацион. Вот несколько ключевых преимуществ этого корнеплода, подробно освещённых диетологом Сарой Элсинг:
Высокое содержание клетчатки: Батат богат клетчаткой, что способствует улучшению работы пищеварительной системы, контролю уровня сахара в крови и снижению уровня "плохого" холестерина (LDL). Эти факторы оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Содержит калий: Калий помогает нормализовать артериальное давление, что снижает риски развития гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно важно для поддержания здоровья сердца.
Укрепление иммунитета: Сладкий картофель является отличным источником витамина А, который играет важную роль в поддержке иммунной системы. Витамин А также участвует в профилактике и лечении инфекционных заболеваний.
Польза для зрения: В сладком картофеле содержится большое количество бета-каротина, который преобразуется в организме в витамин А, необходимый для поддержания здоровья глаз и хорошего зрения. Диетолог рекомендует употреблять батат вместе с жирами, так как они способствуют лучшему усвоению бета-каротина.
Таким образом, включение батата в ваш рацион может привести к улучшению общего состояния здоровья, укреплению иммунитета, нормализации артериального давления, уменьшению риска сердечных заболеваний и поддержанию хорошего зрения.
